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La gran inundación de cerveza en Londres

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     El 17 de octubre de 1814 tuvo lugar un accidente en la cervecería Horse Shoe Brewery que causó una inundación…de cerveza. Las calles de la ciudad de Londres fueron el escenario de un tsunami con olas de hasta cuatro metros de altura que recorrió las calles cercanas. La cervecería causante de este extraño incidente, Horse Shoe Brewery, era una de las productoras londinenses de cerveza Porter más importantes de la época.    Una riada de cerveza Horse Shoe Brewery estaba situada en la esquina de Great Russel con Tottenham Court Road, en el lugar que ocupa hoy en día el teatro Dominion. El accidente tuvo lugar al explotar un enorme barril de madera que contenía 60.000 litros de cerveza Ale en proceso de fermentación. Esta explosión causó una reacción en cadena, en la que otros barriles cercanos fueron dañados a su vez, provocando una riada que destruyó la pared de la cervecería. Más de 1,4 millones de litros de cerveza se vertieron en la zona. Esto provocó que St Giles Rookery, un

St Bernardus, cerveza de abadía de calidad extraordinaria

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Las cervezas St Bernardus se encuentran entre las mejor valoradas del mundo entero. La calidad de todas las variedades de su gama es indiscutible y sus cervezas son apreciadas de forma unánime por los amantes de la cerveza de abadía belga .  St Bernardus y Sint Sixtus de Westvleteren Es un hecho de sobra conocido que St Bernardus comenzó a elaborar cerveza gracias a un acuerdo cerrado por los monjes de la abadía de Sint-Sixtus en Westvleteren con Evarist Deconink en 1946. Deconink en aquella época era el dueño de una quesería situada en Watou. La quesería pertenecía originalmente a unos monjes trapenses originarios de la abadía de Mont de Cats, cerca de Francia. La granja de los monjes se llamaba Refuge de Notre Dame de St.Bernard. Deconink adquirió la fábrica de quesos una vez los monjes volvieron a Francia.  Por su parte, los monjes de Sint-Sixtus necesitaban una fuente de ingresos para sustentarse, por lo que alquilaron la licencia de elaboración y comercialización de sus cerv

Alquiler de grifos de cerveza en Málaga

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    ¿Tienes un local, bar o restaurante? ¿Vas a organizar un evento? Ofrecemos servicio de alquiler y montaje de grifos de cerveza . Somos técnicos, hacemos reparaciones, mantenimiento y venta de equipos de tiradores de cerveza. Disponible para zona de Málaga y provincia. Además, ofrecemos   asesoramiento , tanto a brewpubs, como a cervecerías, pubs, hoteles, restaurantes y restauración en general sobre el equipo cervecero que puedan necesitar los establecimientos de este tipo. Contacta con nosotros, estaremos encantados de ver   qué podemos hacer por tu establecimiento. Llámanos al +34 637885556   y te informamos sobre precios y condiciones Como   nos apasiona la cultura cervecera , queremos compartir un poco de historia de los grifos y barriles de cerveza ¿Cómo surgieron? ¿Cuál ha sido su trayectoria a lo largo de los siglos?   ¿Qué es la cerveza de barril? La cerveza de barril es la que   se sirve directamente de un barril , también conocido como “keg”, en lugar de un

IX Edición del Barcelona Beer Festival

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El pasado 17, 18 y 19 de diciembre se celebró la IX edición del Barcelona Beer Festival en La Farga de L’Hospitalet (Barcelona) con un gran éxito de asistencia. Tanto los cerveceros como los visitantes pudieron disfrutar de un certamen que, a pesar de las restricciones y las medidas de seguridad, supuso un exitoso reencuentro con un evento presencial que albergó más de 600 cervezas diferentes y más de 150 tiradores de cerveza .  El Barcelona Feer Festival es conocido por ser el evento cervecero más importante del sur de Europa.   Una edición de éxito Este BBF21 ha supuesto la reafirmación de un sector que sigue en plena forma, como demuestra la aparición de jóvenes cervecerías nómadas , como Engorile Beer , FlyBrew, La Textil, etc. Además, se ha cedido grifos y stands propios a los ganadores del Barcelona Beer Challenge 21, como Basqueland Brewing y cervezas artesanas Dougall’s .  También se ha cedido un espacio a los elaboradores de cervezas ácidas de fermentación mixta , estilo qu

Kentucky Brunch Brand Stout, una de las cervezas más exclusivas del mundo

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  Estamos acostumbrados a extraordinarias ediciones limitadas de grandes whiskies, vinos exclusivos orientados a los paladares más entrenados, pero ¿qué pasa con las cervezas? Cada año surgen nuevas cervezas exclusivas , de producción escasa y calidad suprema. Kentucky Brunch Brand Stout y Westvleteren XII son dos ejemplos de grandes cerveza, muy deseadas y valoradas tanto por los expertos cerveceros como por los consumidores.  Kentucky Brunch Brand Stout, la cerveza número uno en Beer Advocate Kentucky Brunch Brand Stout es una de las cervezas más codiciadas del momento. Esta cerveza negra de 12% ABV se elabora mediante un cuidadoso ensamblaje de las mejores cervezas de Toppling Goliath Brewing Company y se deja madurar durante un largo periodo de tiempo. Se aconseja consumirla de forma pausada, disfrutando de todos los matices que ofrece. Esta exquisita Imperial Stout de Estados Unidos posee aromas a café espresso y jarabe de arce y sabor a caramelo de arce,   bourbon y

Fourchette, cerveza gastronómica de alto nivel

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  La cerveza poco a poco está reclamando su merecido espacio en los menús de restaurantes y establecimientos hosteleros. De forma similar al vino, el tipo de comida disponible en una carta debería condicionar la cerveza que la acompañe, ya que es evidente que distintos perfiles culinarios requieren de cervezas de diferentes estilos .   Fourchette es una “ cerveza gastronómica ” creada por Brouwerij Van Steenberge con la función de acompañar a la cocina de alto nivel de los grandes chefs. El gran logro de esta cerveza de gourmet es su habilidad de maridar con casi todos los tipos de comida, gracias a su perfil frutal y floral.   Cerveza gastronómica El origen de Fourchette se remonta a un evento culinario que tiene lugar todos los años desde el 2017 en Gante, Bélgica. En él, once de los mejores chefs locales diseñan un menú de cinco platos. En 2019, Van Steenberge creó una cerveza especialmente diseñada para este evento y la llamó Fouchette .   Con ella, los chefs pudie