Bodecall Cervezas

  Estamos acostumbrados a extraordinarias ediciones limitadas de grandes whiskies, vinos exclusivos orientados a los paladares más entrenados, pero ¿qué pasa con las cervezas? Cada año surgen nuevas cervezas exclusivas , de producción escasa y calidad suprema. Kentucky Brunch Brand Stout y Westvleteren XII son dos ejemplos de grandes cerveza, muy deseadas y valoradas tanto por los expertos cerveceros como por los consumidores.  Kentucky Brunch Brand Stout, la cerveza número uno en Beer Advocate Kentucky Brunch Brand Stout es una de las cervezas más codiciadas del momento. Esta cerveza negra de 12% ABV se elabora mediante un cuidadoso ensamblaje de las mejores cervezas de Toppling Goliath Brewing Company y se deja madurar durante un largo periodo de tiempo. Se aconseja consumirla de forma pausada, disfrutando de todos los matices que ofrece. Esta exquisita Imperial Stout de Estados Unidos posee aromas a café espresso y jarabe de arce y sabor a caramelo de arce, ...

  La cerveza poco a poco está reclamando su merecido espacio en los menús de restaurantes y establecimientos hosteleros. De forma similar al vino, el tipo de comida disponible en una carta debería condicionar la cerveza que la acompañe, ya que es evidente que distintos perfiles culinarios requieren de cervezas de diferentes estilos .   Fourchette es una “ cerveza gastronómica ” creada por Brouwerij Van Steenberge con la función de acompañar a la cocina de alto nivel de los grandes chefs. El gran logro de esta cerveza de gourmet es su habilidad de maridar con casi todos los tipos de comida, gracias a su perfil frutal y floral.   Cerveza gastronómica El origen de Fourchette se remonta a un evento culinario que tiene lugar todos los años desde el 2017 en Gante, Bélgica. En él, once de los mejores chefs locales diseñan un menú de cinco platos. En 2019, Van Steenberge creó una cerveza especialmente diseñada para este evento y la llamó Fouchette .   Con el...